onsdag 1 september 2010

Äppel och nötmuffins

Här kommer ännu ett recept på äppelmuffins, dessa med nötter i.
Äppel och nötmuffins 25 st
175 g mjukt smör eller margarin
3, 75 dl socker
3 ägg
1½ dl mjölk
7 dl vetemjöl special
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
½ tsk salt
Smaksättning
1 finhackat äpple
1 dl hackade hasselnötter
2 tsk kanel

Ev garnering
Hackade hasselnötter
Rör smör och socker vitt och pösigt.
Tillsätt äggen ett i taget.
Vispa ner mjölken.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner.
Rör i smaksättningen och klicka ut i formar med ca 4-5 cm i diameter.
Fyll formarna till ca 3/4.
Grädda mitt i ugnen i 225 grader ca 12 minuter.

Jag hade nog lite mer äpple i min fyllning, men det är en smaksak.

5 kommentarer:

  1. Mm, det där lät ju smarrigt!

    SvaraRadera
  2. Marica: Det var smarrigt :)
    Erika: Formarna är faktiskt köpta på Åhlens :) Finns inte så stort utbud av formar här där jag bor...förutom på nätet och Åhlens då :)

    SvaraRadera
  3. Vad mycket gott du gör! Jättefina bilder!

    SvaraRadera
  4. Tack Lena, din blogg var ju inte direkt tråkig den heller :)

    SvaraRadera