måndag 30 juli 2012

Bröllopstårtor med rosor och kallor

Tidigare i sommar fick jag äran att göra dessa två tårtor.
Brudparet kunde inte enas om dekoren så de valde en var.



Bruden föredrog vinröda rosor....





 Och brudgummen ville ha kallor, men blad och stjälk...





Fyllningen är densamma i båda

Ljusa bottnar
Rabarberkompott
Färska jordgubbar
Vit chokladmousse


Hjärtliga lyckönskningar till brudparet Malin och Jonas!!



måndag 16 juli 2012

Sommarkaka

Den här kakan är enkel att slänga ihop och mkt god att äta.
Jag tror den dessutom har några namn till, Pitekaka är ett.
Kanske vet du något mer?



Sommarkaka

3 dl mjölk
4 dl socker
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
6 dl mjöl
1 ägg

Rör ihop alla ingredienser och häll i en långpanna, smord och bröad eller med bakplåtspapper.

Glasyr:
200 g smält margarin
2 dl socker
4 tsk kakao
3 dl havregryn

Rör ihop ingredienserna och lägg på kakan.

Grädda i 200° i nedre delen av ugnen tills den fått fin färg och är genomgräddad.

torsdag 12 juli 2012

Lax i ugn med kräftor

Den här laxen har jag hittat i nån tidning hemma hos mamma.
Rätt enkel att göra och gott!


Lax i ugn  4 port

600 g laxfilé
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 burk kräftstjärtan i lag ca 340 g
1 tub mjukost kräft-eller skagensmak 200 g
2 ½ dl mellangrädde
2 msk hummerfond
1 dl finhackad dill
½ tsk salt
1 krm cayennepeppar
1 dl riven västerbottenost

Lag laxen i smord ugnsform, salta och peppra.
Låt kräftstjärtarna rinna av, häll sedan på fisken.
Blanda övriga ingredienser utom osten, fördela över fisken.
Toppa med riven ost.

Gratinera mitt i ugnen i 200°, ca 20-25 minuter.
Servera med pressad potatis, sparris och citronklyfta.


onsdag 11 juli 2012

Höstens kurser och ny webbutik

Under hösten kommer jag att hålla några kurser i Piteå tillsammans med Lisa.
Klicka HÄR så kommer du direkt till kursprogrammet.
Hon driver företaget Handkraft och har nu öppnat en webbutik.

Kika in på hennes hemsida och låt dig inspireras och kanske boka in nån kurs.
Där finns allt från inspirationsbilder till webbutik och beställningsmöjligheter av något sött och gott!



En av kurserna är att vi tillsammans skapar ett dessertbord, som ni sedan får ta med er hem.





lördag 7 juli 2012

"Tårttopp" till en liten prinsessa

En genomrar mormor skulle göra en doptårta till sitt senaste tillskott i skaran av barnbarn.
Dessvärre satte sjukdom käppar i hjulet så vi fick inte till en träff där hon kunde göra dekorationerna själv.

Jag gjorde därför denna åt henne.
Rosa och bebis skulle det vara.









Mera nyheter från Pågen!

Senaste nytt från pågen!

Härliga portionsbröd med god smak. 
Samftig och lätt konsistens.
Perfekt som utflyktsmacka med något härligt pålägg.

Gott och smakrikt.
Härlig rågsmak med äpple.
Gott matbröd.

Helt ok, fast jag gillar nog kanel bättre.
Med ett gott alternativ och så är de ju inte så stora, så man kan äta flera...

Smaken påminner om äppelkaka med vaniljsås.
Själva muffinsen smakar mest kanel med en vaniljfyllning.
Helt ok, men inte min favorit.