Chokladtårtbotten

Jag har länge letat ett bra recept på chokladbotten.

Nu har jag gjort ett eget.

Jag har plockat lite här och lite där och hittat på lite.

Slutresultatet blev detta.

Chokladbotten

7 ägg

5 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

100 g smör

2 dl turkisk youghurt

4,5 dl vetemjöl

2,5 dl potatismjöl

4 tsk bakpulver

8 msk kakao

200 g mörk choklad

Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.

Smält smöret och blanda med yoghurten, tillsätt i äggsmeten.

Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i äggsmeten.

Smält chokladen över vattenbad och tillsätt i smeten.

Häll smeten i smord och bröad form med 24 cm i diameter eller klä formen med bakplåtspapper.

Grädda i 175° i nedre delen av ugnen, ca 45-60 minuter, kolla med sticka när den är klar.

Den turkiska yoghurten går att byta ut till crème fraîche, gräddfil eller liknande.

Chokladen som ska smältas väljs efter tycke och smak, mjölk-, mörk-, blockchoklad.

Jag skar av toppen, som blivit lite hård på min botten och delade resterande kaka i 4 delar på så vi rymmer jag tre lager med fyllning.