Kursdag i Norrbotten

Igår var jag iväg till Piteå och höll en grundkurs i tårtdekor. 11 glada pysselsugna tjejer hade jag med mig. Plus två små, små underbart söta killar som skötte sig exemplariskt efter ät och sov klockan.
Lokalen var jättemysig, solen sken och snön gnistrade.
Det var butiken Handkraft i Piteå som anordnar det hela.
Det gör vi om snart tycker jag!

Tusen tack alla inblandade, hoppas ni hade lika kul som jag och att nu fick lära er något nytt.

Tårta med vit choklad och hallon

Här kommer lite mer om tårtan jag hade på dessertbordet.

Ljusa bottnar

Vit chokladfluff och hallon i massor

Spacklad med grädde

Täckt med dekorfondant

Blommorna i fondant/FP

Brownie cupcakes

Till det lilla dessertbordet som jag gjorde för några helger sedan hade jag dessa små chokladbomber.

Jag hittade ett recept hos Vardagslyx, som jag testade.

Jag hade smält mörk choklad 70% och hackad mjölkchoklad i smeten.

Goda!

Frostingen gjorde jag enl hennes recept, men jag tycker nog att det här är godare. Också det med vit choklad, men lite mindre smörsmak.

Viltmiddag hos syster

Idag har jag och äldsta dottern varit på 5 års kalas i Arvidsjaur hos tjejernas kusin! Riktigt trevligt och förutom ballonger, lekande barn, tårta och paket bjöds det på en god middag.

Mamma hade tjälknul med sig och min syster gjorde potatisgratäng och rödvinssås.

Båda recepten var nya för dagen. Kul att prova lite olika saker.

Rödvinsåsen innehöll bla vanilj och kommer från allt om mat.

Köttet hade tillagats som en vanlig tjälknul i ugnen över natten, men lagen som man sedan lägger köttet i innehöll för oss nya kryddor, enbär, persilja, vitlök och lite mera goda saker.

Gott var det!

Tack för idag alla inblandade.

Middagen avslutades med en spindelmannentårta!