Visar inlägg med etikett Godis. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Godis. Visa alla inlägg

tisdag 13 december 2011

Dumlekakor med smak av pepparkaka

Dumlekakor, som jag gjorde om lite efter var som fanns hemma, och som vanligt bara en halv sats.
Jag bakar ju ofta halva satser för att kunna göra flera olika sorter istället utan att få en överfull frys.
Fiffigt tycker jag!

Jag tog Dumle pepparkaka för lite juligare touch.
Sen hade jag inga Noblesse hemma, så det fick bli lite hackad geischa istället.


Dumlekaka med Noblesse 24 st

200 g margarin
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
12 st dumlekolor original (jag tog gingerbread)
1 ask Noblesse, rosa ask, eller valfri för annan smak (jag tog hackad Geischa)

24 st bakformar i folie


Blanda margarin, socker, mjöl och bakpulver till en smidig deg.
Låt stå kallt i 30 minuter.

Dela degen i 24 delar och rulla till bollar. Lägg i formarna och tryck ner en halv dumle i varje.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 10 minuter.
Ta ut kakorna och strö/lägg på chokladen och låt smälta över.
Ställ kallt så chokladen stelnar.

måndag 12 december 2011

Rocky Road

Nu först har jag testat dessa små sockerbomber!
Goda, men kanske inte så himmelska som alla säger.
Jag föredrar nog ändå vanliga hederliga polkabräck, det är gott!


Rocky Road

200 g mjölkchoklad
100 g mörk choklad 70 %
1 påse dumlekola
1 näve minimarshmallows
1,5 dl salta jordnötter
0,5 dl caschewnötter

Smält chokladen över vattenbad.
Blanda samtliga ingredienser.
Häll upp i form/plåt klädd med bakplåtspapper, ca 3 cm tjockt lager.
Låt stelna.
Skär i bitar.

Originalreceptet är det dubbla, så det går utmärkt att dubbla receptet om man vill det.


torsdag 8 december 2011

Cornflakeskakor

De här rutorna kan väl egentligen liknas vid en variant av godis.
De är lite hårda, söta och goda!


Cornflakeskakor  ca 35 st
1½ dl ljus sirap
1½ dl strösocler
8 dl cornflakes
200 g jordnötssmör
200 g blockchoklad

Koka ihop socker och sirap.
Blanda cornflakes och jordnötssmör i en bunke, rör ner sockerkrämen.
Bred ut kakan på bakplåtspapper i en lagom stor form, den ska vara ca 1 cm tjock.
Låt svalna.
Smält chokladen över vattenbad (mörk eller ljus är en smaksak)
Bred den över kakan, låt stelna.
Skär i bitar, ca 4  x 4 cm.

Jag hade nog både mörk och ljus choklad, Kakorna är ganska söta i sig så mörk kan nog passa lite bättre tycker jag.

Dessa borde även gå att göra glutenfria om det finns såna flingor att använda.





måndag 5 december 2011

Julgodis i massor

Här kommer lite julgodis, som kan passa fint att börja göra nu.
Det går bra att frysa samtliga.














Jag har lite mer på gång som kommer upp på bloggen i sinom tid!

tisdag 21 december 2010

Julkalender Lucka 21 -Skumtomtefudge

Hade sett fudge med skumtomtar och en annan med polkagrisar. Jag valde att testa de med tomtar, för det receptet var enklare.

Men.....
Jag tycker nog de var lite i sötaste laget.
Men jag har sett dem på många bloggar och det verkar som att de är poppis hos andra.
Kanske inte det godaste hemma hos oss, men nån slinker ner och sen så får vi får bjuda bort de helt enkelt.

Just detta recept har jag tagit från en blogg som heter Evaspysselblogg. Massor med fina saker.
HÄR kommer du direkt till receptet, som även finns nedan.



Skumtomtefudge ca 30 st 

50 gr skumtomtar (ca 10-12 st)
2 dl socker
1 dl grädde
50 gr smör
ev några droppar röd karamellfärg
100 gr vit choklad

Klipp tomtarna i småbitar. Lägg dem i en kastrull tillsammans med grädde, socker och smör.
Värm på medelvärme tills allt smält.

Ta av kastrullen från värmen och tillsätt hackad vit choklad. 
Rör om tills chokladen smält.
Droppa ev i några droppar röd karamellfärg för att förstärka den rosa färgen.

Klä en form med bakpapper och häll i smeten, så att det blir ca 1 cm tjockt.

Låt stå i kylen några timmar så att det stelnar innan den skärs i bitar.



Annars så har lugnet lagt sig här hemma.
Vi har handlat all mat, alla klappar, städat (så städat det nu kan bli med två barn hemma), bakat och stökat klart.
I det närmaste i alla fall.
Jag ska göra efterrätten till julafton som kommer spenderas hos barnens farmor och farfar.
Inget märkvärdig och sådant som kan göras klart och sen bara tas upp ur frysen när det är dags.

Sen har jag även lovat att göra två doptårtor till min systers väninna.
Dessa ska hämtas på torsdag, jag vet inte vilken tid.
Det kan väl vara just dessa två som ger mig lite kryp i kroppen, hur jag ska hinna få dem klara samtidigt som jag ska jobba.
Men det ordnar sig.

Eller förresten, tårtorna gör mig inte så mycket, men all denna SNÖ, som formligen vräker ner hela tiden, den stör mig mycket.
När det efter en timma ser likadant ut igen känns det rätt hopplöst.
Men jag bor där jag bor av fri vilja och detta kommer att ordna sig det med.

JAg hoppas att ni inte har missat Ernst jul, som just slutat.
 Det kan väl vara så att vissa hatar det och andra älskar det.
Jag ställer mig i den sistnämnda skaran.
Julmys...


lördag 18 december 2010

Julkalender Lucka 18 - Polkabräck

Jag gillar polkagrisar, och brukar varje jul göra polkabräck.
I år hittade jag ett recept i Vinterns söta, som jag tänkte testa.

Med facit i hand hade jag gjort de lite annars, men det var inget fel på smaken.
Nu ligger de i en burk i frysen och väntar på att få bli uppätna.



Chokladbräck med polkagrisar  ca 20 st

200 g mörk choklad
2 tsk olja
250 g vit choklad
½ dl polagrisar

Smält den mörka chokladen tillsammans med 1 tsk olja över vattenbad.
Bred ut på bakplåtspapper, ställ kallt att stelna.
Smält den vita chokladen tillsammans med 1 tsk olja över vattenbad.
Bred den över den mörka chokladen.
Krossa polkagrisarna med mortel och strö över den vita chokladen.
Ställ kallt att stelna.
Bryt i bitar och njut!





Ett tips tror jag är att blanda ner polkagrisarna i den vita chokladen och sedan breda på den mörka.
På så vis tror jag man skulle kunna komma undan att polkahacket i stor grad trillade av de färdiga bitarna.
Sen tror jag att man skulle kunna göra sina "vanliga" polkabäck men använda den mörka chokladen under, precis som i detta recept.
Jag vill minnas att jag har kokos och lime i mina och det tycker jag är gott.

På Ulrikas härliga blogg Bakverk och Fikastunder hittar du det recept jag brukar göra. Klicka HÄR så kommer du direkt till det inlägget. Fast jag tycker du ska kika runt lite på hela bloggen om du besöker henne, hon gör fantastiskt fina tårtor bla.

fredag 17 december 2010

Julkalender Lucka 17 - Chokladdoppad lakritskola med havssalt

De här har jag gjort för ett tag sedan.
Har sett dem på flera bloggar, men mitt receptblad har jag tagit på ICA.

Helt ok, men jag är inget stort fan av lakrits.
Tur att de är doppade i choklad, så smakar de lite bättre.
Även av dessa gjorde jag halv sats, för att kunna göra något mer gott till jul.
Sedan uteslöt jag saltet ovanpå av ren lathet.




Jag länkar till recept.nu, där du hittar detta recept.
Klicka HÄR så kommer du direkt till receptet.

Jag vill ju fortfarande ha tips om ett gott och lättbakat vörtbröd, som jag kan testa till jul.

tisdag 14 december 2010

Julkalender Lucka 14 - Likörtryffel

Jag har aldrig provat göra tryffel.
Men i år så har jag testat, det blev med en liten skvätt likör.
Jag gjorde halv sats och det gick jättebra att halvera receptet.





Chokladtryffel med baileys  ca 25 st

1 dl vispgrädde
250 g mörk blockchoklad
1 msk Baileys likör, jag tog Amarulla

Garnering: ca 1 msk kakao

Koka upp grädden i en tjockbottnad kastrull.
Bryt chokladen i bitar och låt den smälta ner i grädden.
Smaksätt chokladen med likör, låt sedan smeten stelna.

Forma kulor av ca 1 msk smet och rulla dem därefter i kakao.
Förvara tryfflarna svalt i burk med lock.

måndag 6 december 2010

Julkalender Lucka 6 - Mozartkulor

 

Plocka fram Nougat, Mandelmassa och choklad.
Rulla nougaten, klä sedan in den i mandelmassa, rulla en kula och doppa i smält choklad -  så får ni små Mozartkulor.


Jag hade inget speciellt recept till mina, men jag hittade ett  som kommer från Jul med Ernst, som jag tycker verkar bli gott.

Det receptet på Mozartkulor hittar ni här.

lördag 4 december 2010

Julkalender Lucka 4 - Kokosbitar

Eget julgodis är nog det bästa.
Även om de inte direkt är nyttiga så vet man exakt vad som finns i dem, inga tillsatser eller konserveringsmedel.

Gillar man kokos är dessa supergoda.
De går även bra att frysa.
Praktiskt om man inte vill stå och göra allt julgodis veckan innan jul.



Kokosbitar   50 st
50 g Smör
½ dl ljus sirap
½ dl socker
2 dl grädde
200 g riven kokos (en påse)

Blanda allt utom kokos i en kastrull.
Koka i ca 5 minuter.
Tillsätt kokos och blanda.
Bred ut på bakplåtspapper ca 20 x 15 cm stor kaka.
Låt stå i kylskåp ca 2 ½ timma.
Skär i bitar.

Garnering:
175 g blockchoklad ljus elle mörk
25 g kokosfett

Blada i en skål och smält över vattenbad eller i micron.

Doppa bitarna i chokladen, låt stelna.
Förvara svalt, men jag har tidigare haft mina i frysen vilket gick utmärkt.




Fortsatt trevlig helg!