Midsommarafton firade vi "hemma" i Norrbotten, med snålblåst och frånvaro av sol, nästan hela dagen.
Maten däremot kan vi inte klaga på.
Maten däremot kan vi inte klaga på.
Sill, matjesill med romröra, mandelpotatis, kycklingfilé, fläskfilé, Ernst potatissallad med västerbottensost, sallad, rädisor och vattenmelon....
Gott var det minsann och mätta blev vi!
Till efterrätt blev det mina muffins med jordgubbar och vit choklad.
Receptet hittar du här.
De garnerades med vispad grädde, jordgubbar, lite strössel och marsipanros och en liten humla i sockerpasta.
På midsommardagen bjöds en annan efterrätt till de vuxna (recept kommer sen) och barnen fick göra sina egna muffins med valfri garnering.
Glitter och strössel gick hem hos de båda!
Hoppas ni fick en trevlig midsommar med lite mer sol än vad vi fick.
Hittade lite skogsstjärnor vid en lite utevistelse idag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar