Snabbakat äppelbröd

Jag hade förmånen att få hem tidningen Hembakat i postlådan, som tack för att jag varit med i en tävling som de haft.

Tack så mycket för det!

Måste säga att jag hittade flera saker jag ville prova!

Först ut blev detta enkla bröd, som jag även sett i andra tidningar nu också.
Jag tänkte att då måste det vara ett bra recept om alla vill ha det....

Kräver ingen knådning av deg, jästid eller större kärlek alls faktiskt.

Bara blanda alla ingredienser, hälla upp i form och grädda!

Det färdiga brödet får dock min kärlek, för det var gott.
Tog med det på jobbet och det försvann rätt snabbt, som det mesta man tar med dit gör.

Äppelbröd   2 st

5 dl siktat dinkelmjöl

5 dl dinkelmjöl fullkorn

4 dl havregryn

1 dl linfrön

1 dl solroskärnor

1½ tsk salt

4 tsk bikarbonat

2 rivna äpplen

2 msk honung

9 dl youghurt naturell

Ugn 175°

Smöra och bröa (jag använde bakplåtspapper) två avlånga formar på 1½ liter.

Blanda alla torra ingredienser.

Skala och riv äpplena på den grövsta sidan.

Blanda dem med honung och youghurt.

Häll över de torra ingredienserna och blanda.

Fördela den kladdiga degen i formarna.

Grädda längst ner i ca 1 tim och 20 min.

Täck ev med folie de sista 15-20 minuterna.

Stjälp upp ur formarna och låt svalna på galler under bakduk.