Rabarber......

Äntligen har jag plockat in lite rabarber, så idag blev det både en paj och kräm.

Det är verkligen gott!

Smulpaj med rabarber

Rabarber

Socker

Potatismjöl

Smuldeg:

100 g margarin eller smör

2 msk socker

2 dl vetemjöl

Skala och skär rabarbern i bitar, lägg i pajform

Strö på socker och potatismjöl efter smak, blanda lätt.

Gör smuldegen genom att arbeta samma alla ingredienser till en smulig deg.

Strö den över rabarbern.

Grädda mitt i ugnen 225 °, ca 15-20 minuter.

Njut med vaniljsås eller glass.